昨日は、
動脈硬化や動脈破裂、
脳梗塞や脳内出血による
”突然死”を防ぐためには
血管を老化させないことが
重要だとお伝えしました。
そして、
血管のアンチエイジングとして
1️⃣しなやかな血管をつくること
2️⃣サラサラの血液をつくること
この2つがポイントになります。
そして昨日は、1つ目の
しなやかな血管を作る食事について
お届けしました。
（まだお読みでない方はこちらから：https://sub.health-information.net/backnumber/7lkJA9iZNgo5）
本日は、早速2つ目のポイントに入っていきます。
テーマはこちらです。
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サラサラ血液をつくる
すごい食材ベスト3
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サラサラとした血液をつくる秘訣は、
ズバリ！
余分な糖と脂質を含まないこと。
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余分な糖質と脂質は、
血液を、ドロドロ、ベタベタにして
血管を傷つける原因にもなります。
そこで、サラサラ血液をつくるために
3つのベスト食材をご紹介します。
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🎖️第1位🎖️焼きニンニク
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ニンニクには、
健康的な皮膚や粘膜をつくるカロテン、
歯や骨をつくるリン、
貧血を予防する葉酸、
エネルギーの代謝を
サポートするビタミンB6など、
健康にとって欠かせない栄養素が
たっぷりと詰まっています。
その中でも特に注目したい成分は、
【アリシン】
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です。
アリシンは、ニンニク特有の強い匂い成分で、
もの凄い健康効果があるんです！
☑︎血流を促して高血圧を予防
☑︎血糖値を下げて糖尿病を予防
☑︎悪玉コレステロールを減らし、善玉を増やし、
脂質異常症を改善
といった効果があります。
さらに！
「焼く」ともっと凄い効果が現れます！
アリシンは加熱されると、
「スルフィド類」と呼ばれる
硫黄化合物に変化します。
1980年頃に、スルフィドには、
血小板の凝集を抑えて
血液をサラサラにする効果がある
ということがわかりました。
また、”焼く”ことで
ニンニク特有の匂いが和らぎ、
胃腸の負担が軽減します。
ニンニクの匂いが苦手な方は
焼きニンニクがおすすめです。
ちなみに、お肉と一緒に焼いて食べると
血中のコレステロール値が
上がりにくくなることも
わかっています。
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🎖️第2位🎖️酢タマネギ
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酢の主成分である酢酸には、
血管を広げて血流を
促進する効果があります。
血糖値の上昇を抑え、
内臓脂肪の燃焼を促進するなど
まさに、余分な糖と脂肪を
血液から撃退する必須アイテムです。
そして、タマネギに含まれる
「硫化アリル」には、
血液の凝固を防ぐ作用があるため
動脈硬化や血栓を予防するのに役立ちます。
お酢とタマネギは、単体で摂っても
血液サラサラ効果がありますが、
合わせて摂ることで、
お互いの酸味や辛味を抑え合い
食べやすくなります。
また、血液サラサラ効果をもっと高めたい人は、
みじん切りしたタマネギを
30分ほど空気にさらすと、
さらに化学変化を起こします。
硫化アリルは空気にさらされることで
「アリシン」に変わり
動脈硬化の予防・改善効果が
さらにアップします。
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🎖️第3位🎖️ マイタケ
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マイタケにはたくさんの
薬効成分がありますが、
その中でも、
唯一マイタケにしかない
成分があります。
それは…
MDフラクション
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と
MXフラクション
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です。
MDフラクションには、
強い抗腫瘍作用があり、
がんの予防効果が期待されます。
そして、MXフラクションには
3つの凄い効果があります。
①血液中のコレステロールを分解して
血液をサラサラにする
②体内に脂肪を溜めにくくする
③血糖値の急上昇を防ぐ
また、マイタケにはカリウムが
多く含まれていて、
過剰なナトリウム（塩分）を
排出する作用があるので
高血圧の予防に役立ちます。
今回は、身近な食材をご紹介しましたが、
少し手を加えるだけで
血液サラサラ効果がアップするので
ぜひ試してみてください！
