こんばんは。
ヘルスインフォメーションの
大場です。
12月にはいり、
クリスマスシーズンになりましたね！
コンビニやスーパーでは、
クリスマス限定のチョコレートや
新作スイーツがたくさん並んでいて
「つい、手が伸びちゃう…」という方も
多いのではないでしょうか？
一方で、
⚫︎年齢とともに、健康が気になってきた
⚫︎甘いものは好きだけど、罪悪感がある
⚫︎血糖値やコレステロールを気にしている
そんな不安を抱えながら、
スイーツ売り場を素通りしている方も
いらっしゃるかもしれません。
でも「スイーツは心の栄養」という
言葉あるように、
甘いものを口にする時間って
なんとも言えない幸せがありますよね。
それを我慢するのは
体には良くても、心には負担になってしまいます。
そこで！
心にも体にもいい！
そんなスイーツがあったら──
最高だと思いませんか？
実は最近、
「チョコレートの原料・カカオ」が
心臓や血管を守るかもしれない
という研究結果が、世界的に注目されています。
「え…チョコで健康？」
と少し不思議に感じるかもしれません。
でも、
「甘いものが好きなのに健康が気になる」という方にとってはちょっと嬉しくなる話ですよね。
ここで、チョコ好きな方は知っておきたい
大切なポイントがあります。
それは同じチョコでも、
選び方や食べ方を間違えると、
カカオの健康効果がほとんど得られないということ。
むしろ
砂糖や脂質を余計にとってしまい、
健康にプラスどころか
逆効果になってしまいます。
そこで今回は、
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甘いのに健康の味方になる？！
チョコの新常識
心臓と血管を守る
“チョコの賢い食べ方”
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をお届けします！
冬の“ほっと一息タイム”を
ただの「ご褒美おやつ」で終わらせず、
心臓と血管のケアもできる時間に
変えていきましょう✨
◆ 炎症を抑えるチョコの成分とは？
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年を重ねると、
体のあちこちに“ちょっとした不調”が
増えてきますよね。
実はその大きな背景にあるのが、
体の中で続いてしまう「慢性的な炎症」です。
例えば、
・関節が腫れたり
・血管が炎症を起こして詰まったり
体の中で小さな“火事”のように
炎症がくすぶり続ける。
こうした状態が積み重なると、
心血管疾患のリスクが高くなります。
そんな中、
チョコレートの原料であるカカオが
心臓を守る可能性がある として
今、注目されています。
詳しく解説していきます！
◆ カカオに含まれる「フラバノール」とは？
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まず、カカオにはフラバノールという
ポリフェノールの一種が含まれています。
フラバノールには、
⚫︎抗酸化作用
⚫︎抗炎症作用
⚫︎血圧を下げたり、血流を改善する作用
という３つの働きがあります。
この３つの柱で
心臓血管疾患を予防する
非常に重要な働きをしているのです。
◆ 2万1000人規模！
有名な「コスモス試験」
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アメリカで行われた「コスモス試験」では、
女性：65歳以上
男性：60歳以上
の2万1000人以上が参加した大規模な調査で、
1日500mgのカカオフラバノール を
約3年間、とり続けてもらいました。
その結果はなんと──
心臓血管疾患の発生率が27％低下。
継続して飲んだ人では
心血管イベントそのものが15％減少。
という、
かなりインパクトのある数字が出ています。
「ちゃんと続けると、
心臓病のリスクが下がるかもしれない」
というのは、心血管に不安がある方にとって
大きな安心材料になります。
◆ たった30日で血管が変わった！
ドイツの研究結果
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対象は 健康な高齢者68人。
30日間、毎日 カカオフラバノール500mg をとってもらいました。
すると──
最初の1ヶ月だけなのに、
⚫︎血圧が下がる
⚫︎血管がやわらかくなる（FMDの改善）
⚫︎有酸素運動の能力が上がり
息がラクになるような変化
という、はっきりした体の変化が見られたそうです。
つまり、
「たった1ヶ月でも、
血管が若々しい状態に近づいた」
という結果に。
年を重ねるほどに気になる
血圧・血流・血管のしなやかさに、
カカオが良い影響を持つ可能性が示されています。
◆ただし…どのチョコでもOKではありません
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こういった研究を見ると、
カカオの “抗炎症作用” と “心臓の保護効果” は
かなり期待できそうです。
でも実は──
チョコレートは“選び方”と“食べ方”で、
体への働きがまったく変わります。
ここから、
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心臓・血管・血圧・血糖値が
気になる方におすすめ！
チョコを美味しく取り入れるポイント
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を紹介します。
特に今の季節には
最後のPOINT３の取り入れ方がおすすめです！
◾️POINT１
選ぶのは「ダークチョコレート」
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実は、同じチョコレートでも
ミルクチョコレートとダークチョコレートは
まったく別の食べ物 と考えたほうがいいほど
体への働きが違います。
ミルクチョコレートは、
⚫︎砂糖が多い
⚫︎乳成分が多い
⚫︎その分、カカオの有効成分が薄まる
という理由で、
カカオ本来の良い成分（フラバノール）が
十分に取れません。
その結果、
⚫︎血糖値が急に上がりやすい
⚫︎体重が増えやすい
⚫︎炎症が悪化する可能性もある
といった影響が出ることもあります。
さらに、
牛乳に含まれるたんぱく質は
ポリフェノールの吸収を妨げる とも言われています。
つまり──
ミルクチョコレートでは
カカオの健康効果をほとんど活かせないのです。
だからこそ、
健康を意識するなら
“ダークチョコレート一択”
にするのがおすすめです。
◾️POINT２
苦みが苦手な方は“60％”から
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まずは、60％前後の
ダークチョコから試しましょう。
慣れてきたら少しずつ％を上げていき、
最終的に85％を目指すのが続けやすい方法です。
◾️POINT３
豆乳はちみつココアを楽しむ
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飲む方が続けやすい方は、
無糖のココアパウダー を使いましょう。
また、溶かすものは
牛乳ではなく豆乳 にすると安心です。
これは前述の通り、
牛乳に含まれるたんぱく質は
ポリフェノールの吸収を妨げる
とも言われているからです。
少し甘さが欲しいときは、
砂糖ではなく、はちみつを使いましょう。
これだけで、血糖値への負担を抑えながら
毎日続けやすい
“心も体も嬉しい冬のココア習慣” になります。
＊
どんなときも、
「甘いもの」は心をほぐしてくれます。
その中でもチョコレートは
今日お伝えしたように、
“選び方と食べ方” を少し工夫するだけで、
心だけでなく、心臓や血管にも
やさしい習慣へと変わります。
◆選ぶなら ダークチョコレート
◆まずは 60％から
◆ココアは無糖パウダー＋豆乳＋少量のはちみつ
これを意識して、
心にも体にもやさしいスイーツタイムを、
ぜひ今日から取り入れてみてくださいね。
