こんばんは
ヘルスインフォメーションの
田澤です。
毎年のことですが、
あっという間に
お正月が終わりましたね💦
😵食べ過ぎた
😵飲み過ぎた
😵運動しなかった
当てはまった方は
「ダイエット」という文字が
頭に浮かんでいませんか？
今回紹介する食材は
アメリカで肥満治療薬としても
使用されている食材です🥼
しかも、
・グルテンフリー
・カフェインフリー
であるこの食品は、
アメリカだけでなく
世界での市場が拡大中です！
将来的には500億ドル、
日本円にして7兆円を超える
巨大な市場になると
予測されている
大注目食材なのです！🧐
そこで今回は、
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世界が注目するダイエット食材
抗肥満効果が実証済みの〇〇
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について紹介します！
では早速、
その食材から紹介します。
それは、
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「キャロブ」です。
聞いたことがありますか？
ヴィーガンの方なら
ご存知かもしれませんが、
日本では馴染の少ない
食材です！😯
キャロブとは
マメ科の植物で
イナゴ豆とも呼ばれており、
地中海周辺の
乾燥地域に自生しています。
実がなるまで
約6年かかりますが、
その後は100年近く
毎年収穫ができる
生命力の強い植物です🌳
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古代からのスーパーフード
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キャロブは
古代ローマ時代から
親しまれている
歴史ある食べ物です。
含まれる栄養素はこちら！
✔カルシウム
✔鉄分
✔食物繊維
✔マグネシウム
✔ピニトール
ピニトールとは
ビタミンB群の一種で、
マメ科の植物に含まれる
天然成分です。
このピニトールには、
⭐血糖値の抑制
⭐肝機能の改善
⭐糖尿病の予防
このような
効果が認められています。
血糖値が上昇すると
肝臓から大量のインスリンが
分泌されます。
インスリンは
血中にある糖分を
脂肪に変える働きがあるので、
高血糖だと肥満体質に
なりやすいです⚠️
そのため、
肥満を予防するには
高い血糖値を抑制することが
ポイントになります🥼
また、
ピニトールには
皮下脂肪の蓄積による
肥満症の抑制効果があることも
報告されています💡
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抗肥満の研究データ
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キャロブの抗肥満効果は
動物実験により
明らかになっています。
高脂肪食を食べさせたマウスと
高脂肪食とキャロブパウダーを
食べさせたマウスでは、
後者の方が
体重と内臓脂肪重量が
減少したことが
分かりました💡
また、
中性脂肪が肝臓に蓄積する
脂肪肝が抑制されたことも
報告されています！😯
（引用：大阪市立大学
ココアパウダー等の代替品として
用いられる「カロブパウダー」に
抗肥満効果！）
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キャロブの食べ方
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キャロブはパウダー状で
販売されているので、
コーヒーやヨーグルトなどに足して
摂り入れましょう😊
その際、
砂糖との併用は
控えてください！⚠️
というのも、
キャロブは砂糖と同じくらい
しっかりした甘さがあります。
キャロブを使用する際は
砂糖を入れないか
少量に抑えましょう。
ただ、砂糖ほどの甘味があると
糖質量も気になりますよね。
ダイエット中は
糖質の摂り過ぎに
注意したいとこですが、
キャロブの糖質は
砂糖の1/4ほどしかありません👍
満足感のある甘さを持ちつつ、
糖質が少なく
体重の減少に期待ができる
何とも嬉しい食材なのです！✨
キャロブの1日の摂取量は
特に決まってはいませんが、
大さじ1杯を目安にしましょう。
😟「体質的に太りやすい」
😟「ダイエットしたいけど
甘いものがやめられない」
😄「新しいダイエット食品を
摂り入れたい！」
という方は、
抗肥満効果が実証されている
キャロブパウダーを
ぜひお試しくださいね✨
