こんばんは
ヘルスインフォメーションの
田澤です。
女性の死亡率第1位の
大腸がんの中で、
約40％を占めるのが
直腸がんです。
大腸の最後の場所で
肛門に繋がる直腸は
便を留めておく場所です。
しかし
壁が薄く
血流が豊富な場所でもあるので、
慢性的な便秘や
出そうで出ない残便感を
感じやすい日が多いと、
直腸の環境は
どんどん悪くなります。
直腸は肛門の近くなので
菌の安定性が悪いという
特徴もありますが、
善玉菌を育てるエサが
素通りしてしまう
場所でもあるのです！！💦
直腸の環境を良くして
炎症を抑え、
免疫機能を高めて
直腸がんを予防していきましょう💪
そこで今回は、
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《冷やすだけの簡単腸活》
直腸が喜ぶ ”ある食物繊維”
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についてご紹介します！
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直腸の環境を良くするメリット
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まず
直腸の善玉菌が増えると
どのようなメリットがあるのか
解説します🥼
▶粘膜のバリア強化
直腸の環境が良くなることで
粘膜のバリアが強化され、
細菌や毒素などが
血流に入るのを防ぎます。
▶免疫活性化
リンパ組織が集まっている
直腸の免疫機能を活性化させ、
外界に近い直腸の
感染症を予防します。
▶がんや炎症の予防
善玉菌によって
作られる酪酸には、
✔抗がん作用
✔抗炎症作用があります。
炎症や大腸がんの
リスクを低下させます。
このように
直腸は外界に近いので、
感染症や
便が溜まることで
不要な物質を吸収しやすい
デリケートな場所です。
この直腸の環境を良くする
ある食物繊維をご紹介します💡
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第3の食物繊維？！
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善玉菌のエサになり
直腸までしっかり届く
食物繊維は、
『レジスタントスターチ』です✨
詳しくご説明すると
レジスタントスターチは
難消化性でんぷんのことで、
食物繊維の様な働きをする
でんぷんの一種です。
便をゲル化し排泄しやすくする
水溶性食物繊維と、
腸を動かす
不溶性食物繊維は、
大腸まで分解されずに運ばれ
善玉菌のエサになり
腸内環境を良くする
重要な栄養素です。
しかし
大腸から肛門までの直腸を
素通りしてしまうので、
直腸の善玉菌は
増えにくいのです💦
そこで
このレジスタントスターチの
出番です！✨
レジスタントスターチは
水溶性と不溶性の食物繊維
どちらの働きも兼ね備えるだけでなく、
短鎖脂肪酸を直腸まで
しっかり運んでくれるのです👏✨
短鎖脂肪酸とは、
★悪玉菌の産生を抑制
★腸内のバリア機能を向上
★免疫の調整
★血糖値の安定
などの働きを持つ
腸内細菌が作る
代謝物質です。
このレジスタントスターチを
超簡単に摂れる食品を
ご紹介します！
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冷やすだけで増加💪
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レジスタントスターチが
含まれる食材は
こちらです。
★青バナナ
★じゃがいも
★大麦
★玄米
★豆類 など
しかし
これらの食材よりも
もっと手軽にストレスなく
毎日摂れる食べ物があります！
それが
「冷ご飯」です！
ご飯は糖質の
イメージが強いですが、
食物繊維も豊富に
含まれています。
そして
レジスタントスターチには
不思議な特徴があります。
それが
「温度が下がるにつれて増える」
というものです💡
＜炊きたてのご飯を100とした場合の
レジスタントスターチの含有量＞
▶常温で1時間冷やした場合：157
▶冷蔵保存：161
▶冷凍ご飯：124
このように
炊きたてのごはんよりも、
冷ますことで
レジスタントスターチは
どんどん増えるのです！
冷凍ごはんを解凍すると
含有量は減りますが、
それでも炊きたてのご飯よりも
レジスタントスターチは
多いそうです💡
新米が出てくる季節なので
ほかほかのごはんも
もちろん美味しいですが、
血糖値を抑えたい時や
食後の眠気を回避したい時は、
ごはんは熱々よりも
常温または冷ご飯に
変えてみてください😊
腸の最後の最後まで
しっかり栄養素を届けて
大腸がんを予防していきましょう！✨
